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PRESENTAZIONE MEDIAKIT SAPORE DEL SAPERE

CALENDARIO ATTIVITA’ GENNAIO

Organizzazione della casa

COME ORGANIZZARE LA SUDDIVISIONE DEL LAVORO DEI CAPI D’ABBIGLIAMENTO

La Montagna Sostenibile dello chef

GIAN MICHELE GALLIANO

Tra erbe di Terra ed erbe di Mare

SI RACCONTA LA CUCINA DELLO CHEF MIRKO GATTI

Affrontando il tema inerente alle faccende domestiche, oltre all’organizzazione della pulizia delle zone abitate della casa, emergono altre mansioni che spesso facciamo fatica a svolgere per pigrizia o mancanza di tempo. Si tratta dell’organizzazione e della pulizia dei nostri capi di abbigliamento, come il bucato, la stiratura, la manutenzione del guardaroba. È possibile, anche in questo caso, organizzarsi in maniera da non appesantire il carico di lavoro. Come? Attraverso dei semplici passaggi…. Continua a leggere…

Cos’è il Manifesto di fondazione della Medicina Olistica Nazionale? È una carta, elaborata dal presidente dell’Associazione “La Medicina Olistica Nazionale”, che indica i tre Pilastri e i dieci Principi su cui si fonda e si deve fondare la Medicina Olistica. Una carta che vuole fare chiarezza in un settore particolarmente delicato, perché si parla della salute della gente, e perché è un settore in cui c’è tanta confusione Continua a leggere…

“Nella mia cucina si respira il Bosco. Attraverso i miei piatti, cucino un territorio: la montagna. Luogo dove sono nato e cresciuto e che mi ha insegnato a saper ascoltare e a saper osservare” così si racconta lo chef Gian Michele Galliano patron di Euthalia Ristorante a Vicoforte, Cuneo Il cuore della sua filosofia è una cucina “kaiseki”, di derivazione giapponese. Infatti dopo un viaggio in Giappone lo chef piemontese ha deciso di portare nel suo ristorante lo stile di questa cucina Continua a leggere…

Classe 1981, originario di Como, lo chef Gatti ha aperto ad Ottobre 2018 il suo ristorante, Radici Restaurant a San Fermo della Battaglia, provincia di Como, dopo una lunga ed intensa carriera all’estero (quasi vent’anni), in particolare tra Londra e Copenaghen, dove è cresciuto professionalmente affiancando grandi maestri internazionali come Jason Atherton o Nuno Mendez Lo chef ha maturato la sua esperienza in realtà tra le più eccellenti d’Europa, come City Social, Arbutus, Chiltern Firehouse, e come il Relae e il Noma Continua a leggere…

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