Le castagne sono un frutto o una verdura?

Lo sapevi che…

Cosa sono le castagne?

Le castagne sono il frutto dell’albero “castagno”, pianta botanicamente associabile a tre specie del Genere Castanea: sativa, vulgaris e vesca, tipica delle regioni temperate di Europa, Asia e Africa occidentale.

Di maturazione tipicamente autunnale e facile raccolta, a seguito della loro caduta a terra, le castagne si trovano prevalentemente in territori collinari o montuosi non troppo elevati – dove il castagno è autoctono e spontaneo della macchia, selvatico o coltivato.

Dieta

Grazie al loro ottimo contenuto in carboidrati complessi, le castagne assolvono la stessa funzione di: cereali, pseudo-cereali, patate e derivati.

100 g di castagne fresche sbucciate, costituite da pressappoco 7 pezzi (varietà “marrone”), con le loro 190 kcal, apportano circa le calorie di un piccolo piatto di riso in bianco.

Le castagne andrebbero sempre moderate e usate in sostituzione alle altre fonti di glucidi in caso di sovrappeso, diabete mellito tipo 2 e ipertrigliceridemia. Non presentano controindicazioni per l’ipertensione e per l’ipercolesterolemia.

Fonte: My-PersonalTrainer

TAG: Alimentazione, Frutta, Salute, Castagna, Castagne, Le castagne sono un frutto o una verdura?