E’ possibile preparare cibi salutistici arricchiti con principi attivi vegetali, che possono essere chiamati superfood. Il progetto nasce da un’idea di ricerca della Società Italiana di Medicina Naturale (SIMN) per creare, su basi strettamente scientifiche, prodotti in mix di derivazione esclusivamente vegetale, non testati su animali e a forte carattere innovativo, da addizionare ai cibi, solidi o liquidi, per migliorarne significativamente le potenzialità salutistiche.
Vorremmo creare i presupposti per la preparazione di una nuova categoria alimentare in grado di riabilitare alimenti salutisticamente in discussione e introdurre nuovi ingredienti naturali capaci di migliorare l’efficacia nutrizionale di prodotti alimentari convenzionali industriali e artigianali.
