I rimedi della natura contro i radicali liberi e l’invecchiamento cellulare

Con l’avanzare dell’età arrivano più facilmente malattie degenerative, malattie infiammatorie, malattie cardiovascolari e alcuni disturbi neurologici, questo perché l’invecchiamento non riguarda solo le rughe o i capelli bianchi ma anche le nostre cellule .
Entro certi limiti, oggi, grazie alle conoscenze che abbiamo dei meccanismi che regolano le funzioni del corpo umano, è possibile rallentare i processi dell’invecchiamento, ma per fare ciò è necessario arginare i danni provocati dai radicali liberi evitando quello che viene definito “stress ossidativo”

Cereali e legumi: una sinergia fondamentale per l’equilibrio e la salute dell’uomo

E’ ben noto, che un importante equilibrio nel mondo vegetale è fondato su una sinergia tra cereali e leguminose, a partire da quelle a crescita spontanea, che via via sono stati oggetto di intervento dell’uomo, così da renderli sempre più commestibili.
Le prime tracce di questi due vegetali commestibili, risale, secondo la nostra tradizione, al messaggio biblico. All’uomo vengono infatti assegnate come nutrimento “le erbe che fanno seme” e cioè le piante fanerogame, che producono un seme evidente, mentre agli animali vengono assegnati i verdi erbaggi”, cioè le criptogame, che hanno un seme occulto.