Zuccheri, glutine e lieviti nella nostra alimentazione

 

Date: Venerdì 16 Marzo 2012
Orari: dalle ore 14.00 alle ore 18.30 circa
Location: Sala Conferenze – Centro Servizi di Banca Popolare di Milano in via Massaua 6, Milano

 

“C’è un ordine nell’universo, c’è una legge immutabile che governa ogni cosa e ogni essere che esiste o che vive”

Gandhi

 

La scelta di una corretta alimentazione, oltre ad una somministrazione controllata di sostanze a rischio di patologie allergeniche come zuccheri, glutine e lieviti, costituisce un elemento essenziale per la nostra salute. Si tratta di alimenti preponderanti fra il cibo quotidiano. Tutti e tre sono tanto importanti quanto potenzialmente nocivi, in quanto possono causare patologie quali diabete e celiachia e disturbi relativi a lucidità fisica e mentale.

Questo ed altri argomenti sono stati approfonditi dai seguenti relatori:

La dieta priva di glutine nella sindrome autistica, nel deficit dell’attenzione con iperattività, come supporto alla terapia riabilitativa.
Massimo Borghese – Medico Chirurgo. Specialista in Foniatria. Specialista in Otorinolaringoiatria. Direttore Centro Diagnosi e Terapia dell’Autismo. Napoli. Milano

I rimedi floreali australiani per gli squilibri alimentari
Roberto Facincani – naturopata e floriterapeuta

Il cervello ha bisogno di zucchero… ma quale?
Samorindo Peci – Medico Chirurgo, laureato cum laude all’Università Cattolica del Sacro Cuore, Roma.

Zucchero, glutine e lieviti: perché fanno ingrassare?
Luca Speciani – Medico chirurgo e agronomo alimentarista, coautore di DietaGift e responsabile della rete nazionale dei professionisti Gift.

 

Focus Letterario:

Deborah Pavanello – Naturopata, Formatrice e Autrice di libri e articoli sul benessere naturale con particolare attenzione alle vie spirituali tradizionali. Esperta di Hatha Yoga. Tiene corsi sulla naturopatia e le tecniche complementari. Ha presenttao il libro “Cibo per l’Anima”.
Focus letterario in collaborazione con Edizioni Mediterranee.

Silvia Strozzi – Naturopata olistica, giornalista pubblicista.
Focus letterario in collaborazione con Macro Edizioni.